Description

Boczek Cygański

Boczek cygański to wyjątkowa wędlina, która od lat cieszy się popularnością wśród miłośników kuchni tradycyjnej. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, bogactwem przypraw i uniwersalnością zastosowań. Dzięki starannie dobranym składnikom i tradycyjnym metodom przygotowania, zyskał miano prawdziwego rarytasu w polskiej kuchni. To produkt, który doskonale oddaje ducha dawnych receptur i stanowi nieodłączny element wielu dań. Wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także estetyką – jego kolor i aromat przyciągają uwagę już od pierwszego spojrzenia.

Składniki i przyprawy

Podstawą produktu jest wysokiej jakości boczek wieprzowy. W połączeniu z naturalnymi przyprawami powstaje wędlina o niezwykłym charakterze.

• Mięso wieprzowe – najlepiej z lokalnych hodowli, soczyste i delikatne, z odpowiednią ilością tłuszczu..

• Czosnek – świeży lub suszony, wzmacnia smak.

• Pieprz czarny – równoważy ostrość przypraw.

• Sól peklująca – odpowiada za trwałość i bezpieczeństwo produktu.

Marynowanie trwa zwykle od 12 do 24 godzin, co pozwala przyprawom przeniknąć w głąb mięsa. W niektórych recepturach dodaje się także odrobinę octu jabłkowego, który podkreśla lekko kwaskowe nuty.

Zastosowanie w kuchni

Boczek cygański to produkt niezwykle wszechstronny, który można podawać na wiele sposobów:

• Na desce wędlin – w towarzystwie szynki, salami czy kabanosów.

• Do kanapek – w połączeniu ze świeżymi warzywami i chrupiącym pieczywem.

• Na grillu – to doskonały wybór na spotkania ze znajomymi.

• W daniach obiadowych – zapiekanki, makarony, omlety i jajecznice zyskują dzięki niemu wyjątkowy smak.

• Do zup i gulaszy – nadaje potrawom dymnego, pikantnego charakteru.

Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi sprawdza się zarówno w codziennej kuchni, jak i podczas uroczystych spotkań rodzinnych.

Składniki:

Boczek wieprzowy 100%, peklosól,  woda, przeciwutleniacz askorbinian sodu, wzmacniacz smaku, glutaminian sodu, substancja zagęszczająca, karagen, białko, aromat.

Przechowywać w temp. 2-8°C. Produkt wędzony, parzony. 100g produktu wyprodukowano z 110g mięsa.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna 1178kJ/284kcal, tłuszcz 24g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9g, węglowodany 1g w tym cukry <5g, białko 22g, sól 2g.

Podana przy produkcie waga jest orientacyjna. Cena dotyczy sztuki produktu- produkt może być w rzeczywistości lżejszy lub cięższy (+/- 10%).